Gomma Damar

Resina naturale ottenuta dall’essudazione di vari alberi della famiglia delle Dipterocarpaceae.

Insolubile in acqua, parzialmente in alcool e molto solubile in solventi poco polari.

Disponibile in polvere, granella e boccole.

Applicazione

Usata nell’industria alimentare per aumentare la stabilità delle emulsioni in alcuni tipi di bevande, come dolcificante nelle chewing gum e negli aromi;
come ingrediente per la preparazione di inchiostri, emulsioni e vernici per il restauro e la pittura.

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