Sciroppo d’Agave

Si ricava dall’amido delle radici di una pianta grassa di origine messicana.

Leggermente più fluido del miele e senza sapore, contiene il 90% di fruttosio ed è in grado di dolcificare il 25% in più dello zucchero bianco.

Non altera il sapore di bevande, possiede un bassissimo indice glicemico ed è senza glutine.

Applicazione

Come dolcificante naturale nel settore del confectionery, beverages, nelle barrette di cereali, desserts, gelati, prodotti dietetici, salse.

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