Dolcificanti

È il prodotto della trasformazione, da parte delle api, del nettare e del polline dei fiori nonché della melata di foglie e rami di alcune piante come il frassino, la betulla, il pino, il tiglio.

Ha lo stesso aroma, colore e benefici funzionali del miele liquido, ma può essere maggiormente utilizzato laddove vi sia sconsigliato l’uso liquido.

Si ricava dall’amido delle radici di una pianta grassa di origine messicana.

Leggermente più fluido del miele e senza sapore, contiene il 90% di fruttosio ed è in grado di dolcificare il 25% in più dello zucchero bianco.

Non altera il sapore di bevande, possiede un bassissimo indice glicemico ed è senza glutine.

Ingrediente alimentare di origine naturale, ottenuta dalla radice della cicoria o dal carciofo.

Fibra alimentare solubile composta per la quasi totalità (90%) da lunghe catene di fruttosio non idrolizzabili dagli enzimi dell’apparato digerente umano con proprietà testurizzanti.

Estratto dalle foglie della pianta “Stevia Rebaudiana” tipica del Brasile e Paraguay.
Non contiene calorie, non alza il livello glicemico nel sangue, favorisce la digestione e può essere usata anche ad alte temperature.