Gommalacca (E904)

Resina organica secreta dal piccolo insetto Kerria Lacca che produce una sostanza resinosa, da cui si ricava la gommalacca, chiamata sticklac per indicare che contiene, oltre alla resina, anche rimasugli vegetali e dell’insetto stesso. Materiale decerato e decolorato.

Applicazione

Nel confectionery e dolciario oltre che nel campo farmaceutico.

Il suo uso nasce anche come vernice per legno e per il rivestimento dei cibi

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