Farina di Carrube (E410)

Gomma vegetale estratta dai semi dell’albero carrubo comunemente trovato nel Mediterraneo.

Anche conosciuta come farina di carrube, è un sostituto comune del cacao e disponibile in diverse viscosità. 

Applicazione

Usata come addensante, legante, stabilizzante, sospendente, lmogene, impermeabilizzante e omogeneizzante nelle industrie alimentare, tessile, cartaria.

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